好料理

神仙粥

綜合評分 7.4

昨兒回孃家，翻看我爸的剪報，在一片泛黃的紙片中發現了這道神奇的治感冒食療佳方。今兒立冬了，時間的飄移將我們帶入寒冷的季節。此時此刻，抵禦風寒侵襲身體，神仙粥如雪中送炭。神仙粥，屬於民間偏方，老中醫都贊它：簡便、易行、有效！還有著一首順口溜：「一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟兌入半杯醋，治療傷風感冒保健康」據說此粥專治由風寒引起的頭痛、渾身痠軟無力、發熱等症狀。在「傷風」或「感冒」患病初期時，粥煮好趁熱喝下，上床蓋被，讓身體微熱出汗，以上症狀就會減輕。若連續服用三到五次，病就會痊癒，神仙粥有著‘粥到病除’的奇效。挺好，可以免去吃藥打針之苦，也比直接喝辣嗓子的薑湯來的舒服！神仙粥之所以神，粥中的原料是功臣！

用料

糯米 60克
姜 5片
蔥白 2段
米醋 40克

做法

1

糯米60克，姜5片，蔥白2段，米醋40克準備好
2

糯米洗淨後跟冷水一起放入電飯煲中
3

蓋上蓋子，按下煮飯鍵，煮至開鍋後開啟蓋子繼續煮
4

煮至糯米開花，粥很粘稠的時候加入蔥段薑片
5

繼續再煮5分鐘
6

最後加入米醋拌勻即可食用

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