土雞蛋,味淋：醬油：水
綜合評分 8.9
日式溏心溫泉蛋
綜合評分 9.0
日式溏心溫泉蛋
用料
做法
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起鍋水開後把蛋放進去，中低火不停攪拌使蛋黃在中間，七分鐘左右
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取出後立即放入冰水中，並且放一定量冰塊，使雞蛋迅速降溫。
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味醂、醬油、水 1:1:3燒開並徹底冷卻。 雞蛋迅速降溫後，剝下蛋殼放入料汁中。
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冰箱冷藏一晚上即可。
小貼士
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