花生,辣椒,油,花椒面,牛肉,老抽,鹽
綜合評分 7.8
香辣花生
綜合評分 9.5
俺家有一大袋子帶殼的花生，放著現成的資源不用推浪費，俺就抓勞工，讓俺家那位看電視或者看書的時候剝花生殼…… 。當然俺也沒閒著，得用人家辛辛苦苦剝出來的花生米做好吃滴！最近黃飛鴻麻辣花生比較火，當零食，當下酒小菜都不錯。俺也買了不少，現在有現成的材料，俺就不花那個錢咯！啥叫會過，這就叫會過！
用料
做法
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幾個幹辣椒，一小勺花椒放鍋內加水燒開，關火
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把花生米倒入花椒水內泡半小時
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撈出花生米，去皮（工作量比較大，一邊兒幹一邊兒看個電視吧）
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剝好的花生米，用廚房紙巾擦淨表面水分，裝入保鮮袋封好，放冷凍室冷凍
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………………等想吃的時候取出…………
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幹辣椒去籽剪碎，花椒備好
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鍋內把油燒溫熱，倒入冷凍的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂，鍋內有嘩嘩的響動撈出；油再次燒熱，倒入花生米復炸至金黃，立刻撈出瀝去油
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炒鍋內少許油，燒熱，倒入花椒，辣椒小火慢慢炒香
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倒入炸好的花生米翻炒均勻，出鍋前撒入鹽
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小貼士
1）不要擔心不麻辣，我做之前也有這擔心，吃的時候就木得了！第七部炸好的其實是花椒油，均勻粘在花生表面，怎會不麻辣啊！我這次做的被家裏的客人都吃光光了…… 2）冷凍一下去皮的花生米是爲了提升那種脆脆的口感，炸好以後也可以再次冷凍一下滴！
所在的分類
相關食譜
餅皮原料︰,中筋面粉,低筋面粉,轉化糖漿, 水,油,餡料原料︰,酒鬼花生一包,母親牛肉棒,面粉,糯米粉,辣椒粉、孜然粉,鹽,油,涼開水,蜂蜜,麥芽糖,表面刷液︰,蛋黃2個+蛋清1勺,黑芝麻
綜合評分 7.6
餅皮原料：,中筋麪粉,低筋麪粉,轉化糖漿,梘水,油,餡料原料：,酒鬼花生一包,母親牛肉棒,麪粉,糯米粉,辣椒粉、孜然粉,鹽,油,涼開水,蜂蜜,麥芽糖,表面刷液：,蛋黃2個+蛋清1勺,黑芝麻
綜合評分 8.3
花生米,幹辣椒,花椒,鹽,糖
綜合評分 9.5
牛肉,花生米,甜面醬,李錦記香辣醬,海南黃燈籠辣椒醬,干朝天椒碎,糖 料酒,姜蒜末 蔥花,十三香粉
綜合評分 8.6
活蝦,芹菜,麻辣花生,大蔥一棵切片,薑片,蒜頭,幹辣椒,花椒,生抽,料酒,糖,鹽,火鍋底料
綜合評分 7.5
鯰魚,柿子椒,土豆,洋蔥,蘑菇,干木耳,干黃花菜,小蔥,香菜,姜，蒜，干辣椒,炸香辣花生（黃飛鴻！）,胡椒粉,料酒,生抽,鹽,豆瓣醬,香油
綜合評分 9.5
去皮花生,辣椒幹,豆瓣醬,鹽,細砂糖,雞精,油
綜合評分 9.9
去骨雞腿,咖喱粉,黑胡椒,鹽,Lingham’s Thai Chili Sauce,花生醬
綜合評分 8.2
山姆會員商店黑米,芒果,牛油果,香菜,香蔥,豆腐乾,橄欖油,醬油,櫻桃蘿蔔,花生椰子醬,椰漿,花生醬,醬油,檸檬汁,甜辣醬
綜合評分 8.6