奶粉,麥芽糖或蜂蜜或轉化糖漿,可可粉,生粟子連殼,玉米澱粉或糯米粉或粘米粉,餡料(熟的)
綜合評分 9.5
粟子泥月餅(免烤)
綜合評分 9.5
我這也是第一次做，蠻好吃的，分享一下，不用烤，做好就可以享用。記錄一下，以便下次再做
用料
- 奶粉 隨意
- 麥芽糖或蜂蜜或轉化糖漿 適量
- 可可粉 少量
- 生粟子連殼 隨意
- 玉米澱粉或糯米粉或粘米粉 少量
- 餡料(熟的) 隨你喜歡
做法
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粟子買回來洗一下，放水大火煮開，關中小火燜半小時左右
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澱粉或米粉放碗裡微波爐高火1分鐘轉熟或放灶上炒也很快的
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粟子煮熟涼了，全部中間切開，用小匙挖出粟子肉，放保險袋用擀麪杖壓成泥(也可以放機器打)
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加奶粉可可粉麥芽糖少量少量的加，拌勻，邊拌邊嘗，拌到滿意為止，拌好還是粉狀呵，用手捏一下，看能不能成團，能成團就可以了
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月餅模上撒上熟粉然後倒出，挖一勺粟子粉挖一勺餡，再挖一勺粟子粉蓋上，壓成月餅，全部壓好，就可以享用了。
小貼士
所在的分類
相關食譜
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1.奶香芸豆餡,白芸豆沙,全脂奶粉,2.咖啡焦糖餡,白芸豆沙,純速溶咖啡粉,熟麪粉,奶油焦糖醬,3.摩卡咖啡餅皮,白芸豆沙,可可粉,純速溶咖啡粉,熟麪粉,奶油焦糖醬
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白雲豆餡,可可粉,純速溶咖啡粉,熟麪粉,奶油焦糖醬,白雲豆餡,全脂奶粉,白雲豆餡,純速溶咖啡粉,熟麪粉,奶油焦糖醬
綜合評分 7.8
白雲豆餡,可可粉,純速溶咖啡粉,熟麪粉,奶油焦糖醬,白雲豆餡,全脂奶粉,白雲豆餡,純速溶咖啡粉,熟麪粉,奶油焦糖醬
綜合評分 9.5
月餅粉,餡料,牛奶,色拉油
綜合評分 8.4
月餅粉,餡料,牛奶,色拉油
綜合評分 8.6
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綜合評分 9.2