做法

• 奶油乳酪直接從冰箱裏取出，加糖，牛奶，檸檬汁，芒果肉用食物料理機攪打均勻。

• 魚膠片事先用水泡軟，隔水加熱融化，加入1的混合物中，拌勻。

• 芒果糊放進冰箱裏冷藏片刻。

• 同時打發淡奶油至出現紋路。

• 打發的淡奶油和冷藏的芒果糊混合均勻。

• 裝入杯中，冷藏4小時以上。

• 取出裝飾芒果果粒和薄荷即可。