碗中盛上熱米飯,梅乾用剪刀剪幾下放在米飯上;擺上針海苔,撒上香鬆/熟芝麻和蔥花;
根據自己的口味放少許鹽或日式醬油、芥末均可,將泡好的茶水沿著碗邊慢慢衝入,大約到米飯的1/2或2/3高度即可。
茶泡飯有很好的解酒、消食功效。