鹽,料酒,鮮蝦,蔥結,薑片,清水
綜合評分 8.4
微波爐烤蝦乾
綜合評分 9.9
現在這個季節很適合做蝦乾, 不要覺得你不會做,其實用微波爐,真的很簡單, 只要先將蝦煮一下,去個腥入個味, 然後入微波爐烤幾分鐘,蝦乾就做好了. 真是太簡單了,趕緊跟我一起動手試下吧.
用料
做法
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將蝦清洗下,切好蔥姜
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鍋中裝入水,蔥,薑片,10ML料酒,10克鹽,倒入蝦同煮5分鐘
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關火,在湯中浸泡15分鐘,使其入味
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將蝦撈出,控幹水分,平鋪在平底盤上
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入微波爐,小火5-8分鐘,取出來翻面,再小火5-8分鐘,即做好了
小貼士
1如果覺得不夠幹,可以繼續追加幾分鐘,越乾燥的越容易儲存. 2我家的是光波爐,烤的速度沒有微波爐快,我反覆5分鐘烤了4次左右; 3也可在大太陽底下直晒2天,做成蝦乾. 4蝦乾做好後,坐電腦前吃吃滿好的.燒菜時候用來放湯也不錯,送人也很好 的哦.