香蕉,酸奶,提子乾/蔓越莓幹,泡打粉,低筋麪粉,水,玉米片/即食燕麥片,雞蛋
綜合評分 9.4
香蕉酸奶麥芬
綜合評分 9.1
這是一款非常簡單的麥芬蛋糕，口感柔軟，濃濃的香蕉甜香，是下午茶的不錯選擇。
用料
做法
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雞蛋中加入白砂糖、玉米油攪拌至糖化。
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加入卡士酸奶、檸檬酒或朗姆酒（檸檬酒用冰糖、檸檬和高度白酒泡一個月即可）攪拌均勻。
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香蕉去皮，裝入保鮮袋，壓成泥。然後加入到第2步，攪拌均勻。
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接著加入過篩的低筋麪粉、小蘇打、泡打粉，翻拌均勻至沒有乾粉。
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最後加入葡萄乾和20克西瓜子仁翻拌均勻。
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將蛋糕糊裝入一次性的裱花袋中，裱花袋的底端剪一個大口子，將蛋糕糊均勻地擠入九個蛋糕紙杯中，裝八分滿，表面撒入10克西瓜子仁。然後將紙杯蛋糕連同烤盤一起從高處摔下，震動一下，使蛋糕糊表面平整，並排出蛋糕糊中多餘的氣泡。
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放入預熱好的烤箱中層，180度，烤30分鐘，至表面呈金黃色即可。出爐後放在晾架上晾涼。
小貼士
所在的分類
相關食譜
香蕉,酸奶,提子乾/蔓越莓幹,泡打粉,低筋麪粉,水,玉米片/即食燕麥片,雞蛋
綜合評分 7.8
雞蛋,香蕉去皮,卡士酸奶（稀）,玉米油,自制檸檬酒，也可以用朗姆酒替代。,低筋麪粉,小蘇打,泡打粉,細砂糖,葡萄乾,西瓜子仁
綜合評分 9.1
低筋麪粉,香蕉,泡打粉,小蘇打,可可粉,雞蛋,紅糖,植物油,牛奶
綜合評分 7.5
低筋麪粉,香蕉,泡打粉,小蘇打,可可粉,雞蛋,紅糖,植物油,牛奶
綜合評分 7.9
A,雞蛋,植物油,糖,酸奶,百香果醬,B,低筋麪粉,泡打粉
綜合評分 7.2
香蕉,低筋面粉,可可粉,泡打粉,黃油,砂糖,雞蛋,牛奶,朗姆酒,香草精
綜合評分 8.1
無面面粉,炒熟的小米（或其他粗糧，或粉，都可以）,鹽,泡打粉,－以上為干料－,原味酸奶,油（我用的是椰子油，得融化）,奶（我用的牛奶）,香草精,雞蛋,－以上為濕料－,紅豆餡,烤箱,麥芬烤盤，紙杯
綜合評分 9.1
色拉油,粽糖,香蕉,雞蛋,香草精,普通麪粉,小蘇打,泡打粉,鹽,巧克力豆 或巧克力碎,葡萄乾,熟核桃碎
綜合評分 7.3
面粉,細白糖,鹽,泡打粉,小蘇打,藍莓,檸檬皮碎屑,雞蛋,原味或香草味酸奶（全脂或低脂）,純香草精,植物油 或 玉米油,牛奶 （全脂或低脂）
綜合評分 10.0