生菜,蘆筍,聖女果,洋蔥,大蒜,蘋果,黃瓜,青檸,薄荷,鹽、黑胡椒,橄欖油,蜂蜜,黃芥醬,帕瑪森芝士粉,芳香醋,核桃仁,刺山柑
綜合評分 9.9
準備食材
準備食材
將所有蔬菜洗淨甩幹水分,切好備用。
把蘆筍撒上少許鹽和橄欖油,平底鍋加熱不放油,用大火將蘆筍煎1分鐘備用。
把所有蔬菜、水果和乾果放在一個特大號的大碗裡。
在量杯裡把青檸、大蒜、薄荷、鹽、黑胡椒、橄欖油、蜂蜜、黃芥醬、帕瑪森芝士粉和芳香醋攪拌均勻至乳化,嚐嚐味道後再按個人的口味調味即可。
把油醋汁到在蔬菜裡。
拌勻即可。
1. 綠葉蔬菜一定一定要甩幹水分再使用,這樣拌出來的沙拉纔會爽脆。 2. 油醋汁調味時最好嘗過再加入到蔬菜裡。 3. 沙拉最好現拌現吃,否則油醋汁會把蔬菜浸的很軟就不好吃了。