好料理

檸檬香草蝦

綜合評分 7.2
味道濃郁，略帶一些酸和微辣。烹製完後散發著一股清新的檸檬香味，加入了一些新鮮的胡椒粒和番茄，口味層層疊加，使得「檸檬香草蝦」的味道更加的鮮美和特別！

用料

做法

  • 將明蝦去頭、殼、紗線、留尾，開背、洗淨待用

  • 將番茄、長豆角、紅蔥頭改刀

  • 鍋燒熱倒入色拉油，放入紅蔥頭、大蒜爆香

  • 放入鮮胡椒、檸檬葉和番茄，待番茄炒至出水，放入長豆角和調味料

  • 最後放入蝦，拌炒至蝦肉8成熟後，擠一些檸檬汁調味，出盤後撒一些檸檬碎葉即可

小貼士

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