肥西老母雞雞中翅,百里香,胡椒薄荷,羅勒葉,蒜末,黑胡椒碎,鹽
綜合評分 9.4
肥西老母雞,取雞中翅8個
冷水清洗雞中翅,把香草洗乾淨
將雞翅放入冷水中焯水,等鍋中水開後,出鍋用冷水沖洗去表面浮沫
大碗中放入焯水過的雞翅,加半茶匙鹽拌勻,然後將各種香草切成絲放入,加入蒜末一茶匙、黑胡椒碎半茶匙拌勻醃製。入冰箱冷藏12個小時
烤盤鋪錫紙,錫紙上刷一層色拉油,取出冷藏醃製好的雞翅,把香草墊在烤盤中,排入雞翅
入預熱好的烤箱,200度中層烤20分鐘左右,至雞翅表皮顏色金黃即可。烤制中途需要取出翻面