好料理

蠶豆燜飯

綜合評分 8.0
這個應該也是老家特色，小時候吃過的味道總是很懷念，長大背井離鄉，只能靠著自己做，稍稍彌補思鄉之情

用料

做法

  • 蠶豆燜飯的做法 步骤1

    材料的量我個人覺得沒什麼講究，根據個人喜好放多放少。蝦乾和香菇泡開，切小塊

  • 蠶豆燜飯的做法 步骤2

    煸肉，煸到稍稍有金黃就行，或者更幹些也行，我個人喜歡煸的幹些，中午趕時間所以這樣就算可以了

  • 蠶豆燜飯的做法 步骤3

    所有配料都一起倒進去炒，炒到處香味了，倒點料酒再繼續翻炒，放鹽

  • 蠶豆燜飯的做法 步骤5

    開蓋後翻翻讓飯和配料調均勻就可以吃咯

小貼士

其實喜歡吃什麼悶飯都可以隨意搭配，方便省事

所在的分類

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