羊肋條肉,白蘿卜,白酒,紅99火鍋底料,蔥段,姜片
綜合評分 9.7
紅燒羊肉
綜合評分 8.3
用料
做法
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羊肉浸泡沖洗乾淨
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冷水入鍋，大火燒開
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撇去浮沫後撈出沖洗乾淨
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切成大小適中的塊備用
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肥肉部分單獨切成小塊，將鍋燒熱以後，放入肥羊肉小火慢慢榨出油
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將油渣撈出以後，放入適量冰糖慢慢加熱至溶化
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當冰糖微紅時，放入切好的羊肉塊翻炒
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加入料酒、生抽、老抽翻炒，使羊肉塊上色均勻
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將羊肉倒進電壓力鍋。呵呵，我兒子牙口不好，用壓力鍋壓出來的更適合他
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放入蔥段、薑片、胡椒粉
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再將切好的胡蘿蔔塊放進去，倒入半小碗清湯
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加壓20分鐘後，洩壓開蓋，加入適量鹽調味，即可盛出食用
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小貼士
1.羊肉大塊焯水更能保持羊肉的營養成分。 2.用冰糖來炒糖色，色澤更漂亮。 3.用肥羊肉榨出來的油再用來燒羊肉，羊肉的香味更加濃郁可口。
所在的分類
相關食譜
帶皮羊腿肉（或者羊肩肉）,白蘿蔔,大蔥（或香蔥）,生薑,紅棗,八角,茴香,香葉,桂皮,幹辣椒,六月鮮（或生抽）,老抽,紅燒汁,鹽,冰糖
綜合評分 8.6
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綜合評分 8.9
羊肉,香葉 紅棗,冰糖,干辣椒,料酒,生抽,鹽
綜合評分 8.4
羊肉,大蒜,姜，蒜，,醬油，白酒，糖,小年糕
綜合評分 7.4
羊肉,色拉油 糖 老抽 鹽,小紅椒 蒜 香菜
綜合評分 9.2
羊肉,醬油,冰糖,姜,八角,桂皮,幹辣椒,香葉,料酒,蔥,棗子,啤酒,青蒜
綜合評分 9.6
羊肉,胡蘿蔔,蔥,姜,蒜頭,甘蔗,山楂,生抽,老抽,鹽,糖,茴香,桂皮,蒜葉
綜合評分 9.4
羊肉,辣椒,蔥,姜,蒜,花椒,生抽,料酒,魚露,鮮貝露
綜合評分 8.4
羊肉,胡蘿蔔,蔥,姜,蒜頭,甘蔗,山楂,生抽,老抽,鹽,糖,茴香,桂皮,蒜葉
綜合評分 9.6