中筋麪粉,乾酵母,糖,鹽,無鹽黃油,超市售芝士片,羅勒葉/牛至碎,溫水,大蒜粉
綜合評分 8.0
【GRISSINI】義大利芝士鹹脆餐前面包棍
綜合評分 8.0
比起餐前面包這根本解饞零食啊有木有！？！方子是自己改良版，大蒜粉可以不加～～ 芝士片我用的馬蘇裏拉和吉福士，不加熱暴力揉也可以軟化=_=……喜歡芝士味道的可以再多加點，香料大蒜粉同理，成品味道不是很重 PS：揉麪真的好痛苦……
用料
做法
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酵母加入溫水化開備用，鹽糖加入麪粉，刮刀混勻，黃油切小骰塊常溫軟化，芝士片微波爐加熱軟化即可，備用
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酵母水加入麪粉，和成麪糰（因為水少麪糰不易成型，但是寶貝兒們千萬不要加水啊！！！相信他！！！）儘量揉成團
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軟化黃油加入麪糰揉勻（這個時候是不是發現麪糰開始變軟了！）
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黃油麪團加入軟化芝士揉勻，最好分批加入（我們的麪糰越來越柔軟了有木有！！）
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加入香料碎和大蒜粉，繼續揉勻面團後蓋溼布發酵1小時至兩倍大
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麪糰擀平，厚度不宜大於0.5cm（當然除非你喜歡胖胖的，但是這款畢竟是纖細型）長度以烤盤爲準，扭成上圖形狀入烤箱上下火170度，烤20分鐘左右（不喜歡也可以不扭啦～）
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小貼士
烤箱脾氣不同，最好預熱至170度再烤 如果發現不上色，大膽調高上貨溫度即可～
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