排骨在熱水中稍微煮一下,把浮在表面的東西去掉
油入鍋,熱了油,加入排骨
排骨炒至微黃
加入幾片姜
腐乳3塊,腐乳汁,生抽,蠔油,鹽適量
加入少量水後加入蓮藕,翻炒至食物與汁的融合
倒進電飯鍋,再加入一點水和一塊腐乳,開始燜25分鐘左右,可適當加長時間
姜和腐乳必備