草莓,低筋麪粉,雞蛋,牛奶,細砂糖A（麪糊）,細砂糖B（打發奶油）,淡奶油,黃油
綜合評分 9.7
千層蛋糕（少糖版）
綜合評分 9.7
特別喜歡吃千層蛋糕，草莓啦榴蓮千層啦芒果千層啦。但是這些千層蛋糕有時候受食材限制不能隨時做，因此做一款千層，黃桃口感脆爽多汁，做千層別是一番滋味。
用料
做法
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將黃油軟化切塊隔水加熱融化，打入雞蛋，放入細砂糖A，牛奶用手動打蛋器攪勻
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攪勻後篩入低筋麪粉，用手動打蛋器攪勻至無顆粒（一定要攪勻至無顆粒，要不影響外觀）
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平底鍋稍微預熱，倒入一小勺麪糊，轉圈晃動平底鍋，邊緣發白即可，只需煎一面。揭起來放在盤子備用，怕粘可用矽油紙隔開。（如果沒有平底鍋可用電餅鐺，倒入麪糊用勺子轉圈往外攤，我就是用電餅鐺攤的，一點沒問題）
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淡奶油放冰箱冷藏一天，倒入無水無油的容器裡，加入細砂糖B，電動打蛋器低速打發，打至有清晰紋路成固態。注意觀察，不要過頭會水油分離。
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草莓切丁備用，地下先放一張麪皮，放上適量奶油磨平，第二層可以抹奶油加上草莓丁。可每層都加草莓丁，也可隔兩層加，隨自己意願。圖片是我做黃桃千層的圖片
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製作完成後放冰箱冷藏兩小時之後食用最佳。
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這是我立馬切開吃的效果，奶油不是那麼定型，請原諒我著急的心情。
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這有一個黃桃千層的圖片
小貼士
因為草莓本來就很甜，所以我配方中加糖很少，喜歡甜可以多加一些，麪糊放50克糖。 這個版本黃桃、榴蓮、芒果、草莓等等任何水果都可以，水果的量可以適當增多至600克草莓，不喜歡可以少放。
所在的分類
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低筋麪粉,糖粉,雞蛋,牛奶,黃油,綠色食用色素,淡奶油,糖粉,榴蓮肉
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低筋粉,澱粉,黃油,淡奶油,雞蛋,榴蓮,牛奶,糖粉
綜合評分 7.4