高筋麪粉,酵母,可可粉,水,巧克力豆,鹽
綜合評分 7.7
分別將高筋麪粉,清水,雞蛋液,食鹽,白砂糖,無鹽黃油,高活性耐高糖乾酵母,黑巧克力,可可粉準確稱量。
分別先將清水,雞蛋液,食鹽,白砂糖,高筋麪粉,可可粉,無鹽黃油倒入攪拌桶。
高活性耐高糖乾酵母放入酵母容器中。
選擇選單「14」麪包麪糰選單,點選「開始」啟動麪包機。
麪包機和麪5分鐘後將融化的巧克力倒入麪包桶。
麪包機工作結束以後取出麪糰,分割成56克大小。
整形麪糰將其滾圓
杆成橢圓狀
將麪糰裹圓
整形放入烤箱發酵約1小時左右,取出麪糰。
烤箱提前預熱,上火溫度180度,下火溫度150度,烘烤約20分鐘左右出爐
麪包出爐震一下,冷卻即可食用。