羽衣甘藍,寬掛麪（如果沒有生的溼麪條）,生抽,老抽,油,蒜瓣,蠔油（非必需）,開水
綜合評分 9.2
羽衣甘藍燜面（curly kale）
綜合評分 9.2
應該有不少人和我一樣在國外用著下廚房的吧？羽衣甘藍英國很常見，但是菜很難咬，吃起來很費勁。但是羽衣甘藍做成燜面之後嚼起來就沒有那麼費力了，而且和醬料很好的融合，和麪體又很搭，簡直不能更好吃！豆角適合燜面，羽衣甘藍簡直更適合！
用料
做法
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羽衣甘藍洗淨切小塊
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掛麪用水煮軟了（剛剛軟就行），撈出來過冷水（因為我在國外，只能買到掛麪，於是我買的是最寬的那種掛麪看，適合做燜面）
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蒜切碎
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開火，坐鍋，放油，放蒜
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放羽衣甘藍，翻炒1分鐘左右後加所有的調料（生抽、老抽、蠔油等）
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把麪條放在羽衣甘藍上，加入開水，開始燜，燜到水差不多沒了之後關火，攪拌。
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小貼士
最後一步如果大意容易糊鍋，別等水徹底幹，留點溼潤的感覺就可以出鍋了。 配了牛油果汁，非常清淡，合適！
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.3
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綜合評分 8.3
羽衣甘藍,小土豆,藍莓,混合堅果
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凍菠蘿,凍芒果肉,新鮮百香果,羽衣甘藍,凍香蕉,椰子水或水
綜合評分 8.1
羽衣甘藍,雞蛋,蒜片,蔥花,蘋果醋或檸檬汁,鹽,黑胡椒,孜然,橄欖油,以下為選用的,辣椒粉,幹香蔥（chive）,煙燻味甜椒份（smoked paprika）
綜合評分 9.8
羽衣甘藍,番茄,每日堅果,橄欖油,檸檬汁,蜂蜜,第戎芥末醬,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 8.2
羽衣甘藍 Kale,海鹽（最好粗粒）,初榨橄欖油
綜合評分 8.9