做法

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  將水煮開。面煮熟撈出。放置碗中。

• 將雞蛋另外炒好。

• 西紅柿放進熱水裏滾一滾 撥皮，切成一釐米大小的方塊。

• 放進鍋里加一些水煮熟。西紅柿煮軟後壓成泥狀，加些糖調味。

• 將雞蛋加入  翻炒兩下，出鍋

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  將西紅柿雞蛋放在面的表面。完成。