雞肉切成丁,蒜剁末,姜切絲
水燒開。西蘭花,菜花,胡蘿蔔下水灼一下,大概三十秒撈出,一定要過涼水,能夠保證顏色和口感。
油燒熱加入蒜末和薑絲爆香
加入雞肉,翻炒到半熟加入西蘭花們。快出過時加一點鹽,翻炒勻皆可裝盤上桌了。