做法

• 西蘭花洗淨，切塊。；貢丸切片（也可以丸子其它代替）。

• 油面筋用開水泡軟，要癟下去，可以用筷子扎幾個洞，方便泡軟，個別頑固的用勺子強行壓扁。

• 鍋子燒熱，放入油，油微熱的時候倒入西蘭花煸炒；西蘭花略微變色時（不用等全變色），加入貢丸和油面筋，適當加點水，小半碗的樣子，也可以是剛才泡油面筋的水，放入濃湯寶，等濃湯寶化開後，翻炒幾下，這時西蘭花的顏色就是翠綠的，喜歡口感翠翠的就可以起鍋了，喜歡酥軟的可以在等一下。看一下時間，恩，不用10分鐘就炒了，開吃！