雞腿肉或雞胸肉,鹽、白胡椒粉、料酒,玉米澱粉,雞蛋液,麪包糠,食用油
綜合評分 9.6
炸雞配啤酒
綜合評分 9.6
下雪天炸雞和啤酒最配。
用料
做法
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準備食材。
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把雞肉切成一口大小。
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把切好的雞塊放到乾淨碗裡，倒入鹽、白胡椒粉和料酒拌勻。
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蓋上密封蓋或是保鮮膜冰箱冷藏20分鐘左右。
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把冷藏好的雞塊按照順序依次裹上玉米澱粉，蛋液和麪包糠，放一旁待用。
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選擇一口深一點的鍋，中火把油加熱到7成熱。
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慢慢放入雞塊炸。 炸上一分鐘左右，翻一下，讓雞塊每一面都能均勻上色。
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變成金黃色就可以出鍋啦，記得用廚房紙巾吸油。 以此類推炸好全部的雞塊，就可以擺盤上桌啦。
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配上涼涼的啤酒趕快趁熱吃吧。
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春節快到了，桃子在這裏也祝大家猴年吉祥，幸福安康，最重要的是在新的一年能吃還不胖，咱們下期再見啦！
小貼士
1.掌握不好火候的小夥伴，可以像我一樣先放一小塊麪包渣測試一下。 2.炸雞塊的時候，一次不要放太多，要不油溫下降的太快，炸出的雞塊就不會外焦裡嫩了。 3.去骨是個熟能生巧的過程，大家平時多多練習。 4.雞翅切成小塊也能做。
所在的分類
相關食譜
a.雞塊,a.鹽,a.黑胡椒碎,a.生薑粉（可用生薑末代替,a.牛奶,a.不用牛奶的可用料酒代替（不要兩個都加,b.土豆澱粉,b.中筋粉（普通麪粉,b.糯米粉,b.小蘇打,b.雞蛋,c.番茄醬,c.韓式辣椒醬,c.玉米糖漿,c.醬油,c.蒜末,c.洋蔥細末,c.色拉油,c.芝麻,d.去籽的乾紅辣椒,d.熟花生,d.醬油,d.玉米糖漿,d.蘋果醋／米醋,d.黃芥末醬,d.brown sugar（可不加）,d.蒜末,d.芝麻
綜合評分 7.6
雞腿,料酒,白胡椒粉,黑胡椒粉,蒜蓉,薑蓉,辣椒麪,白酒（可不放）,生抽,雞蛋,澱粉,麪粉,麻油（可不放）,麪包糠,鹽,韓式炸雞醬料1：（辣味）,韓式辣醬,番茄醬,青醋,白砂糖,大蒜,韓式炸雞醬料2：（甜辣味）個人推薦,白糖,泰式甜辣醬,水澱粉,蠔油,清醋,鹽,韓國辣醬,蜂蜜
綜合評分 8.2
雞腿4個,薑末1勺,米酒1大勺,鹽1/4小勺,胡椒粉1/4小勺,紅薯澱粉適量,蒜末1大勺,韓式辣椒醬1大勺,番茄醬1大勺,辣椒粉1小勺（不嗜辣可省略）,生抽醬油1小勺,白砂糖1小勺,蜂蜜1小勺,水4-5大勺,熟白芝麻1大勺
綜合評分 9.4
雞翅根,洋蔥,土豆,雞翅腌料,雞蛋,面粉 澱粉,最後蘸料
綜合評分 7.6
雞腿,青蔥,幹辣椒,泰式酸辣醬,植物油,鹽,黑胡椒粉,澱粉,醬油,花生米
綜合評分 7.4
KFC炸雞,韓式辣醬∼,蜂蜜,番茄醬（直接用買雞翅送的番茄醬就可以啦）,蒜末,水
綜合評分 7.0
雞翅根,韓式辣醬,蠔油,生抽,蜂蜜,麪粉,黑胡椒碎,熟芝麻
綜合評分 9.3
翅根,蒜,洋蔥,辣椒粉,胡椒,鹽,牛奶,麪粉,泡打粉,肉豆蔻粉,甜辣醬:,韓國辣椒醬,番茄醬,泰式甜辣醬,麥芽糖稀,蒜末,蒜片,水
綜合評分 7.6
京蔥,水,鹽,姜,清酒,蒜,麻油,全雞,麵粉,冰水
綜合評分 9.9