雪碧,白醋,白蘿蔔,泡椒
綜合評分 8.9
酸甜泡蘿蔔（貴州貴陽）
綜合評分 9.0
人累了，想停下來休息，吃油了，也想吃點清淡的解膩，這個酸蘿蔔是大廚朋友告訴的方子，經過了自己無數次的實驗，發現基本零失敗，好的東西要大家分享啊，只不過，分量只能參考，主要還是要靠嘴嘗！
用料
做法
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準備所有材料
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拿無油的鍋把水燒開，放入鹽和冰糖，放涼用
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蘿蔔削皮切小塊
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蘿蔔上撒鹽瀝乾待用
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放涼的水裏加入糟辣椒，攪勻，把大塊的糟辣椒瀝出來。這個時候就要嚐嚐，水的味道是不是酸甜酸甜的。如果不是，根據自己的口味適當的加糖和紅醋。
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放入用鹽醃過的蘿蔔
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加入紅醋攪勻
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裝好密封放入冰箱。
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一般4天就可以吃了，又脆又甜。
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小貼士
密封放冰箱之前，一定要嚐嚐味道！很重要！！泡蘿蔔的水是酸甜酸甜的，如果覺得不夠，喜歡甜蘿蔔就加點冰糖，喜歡酸蘿蔔就多放點紅醋！！！不用太計較克數，最後希望大家能成功！！！！吃上好吃的泡蘿蔔！！！！！炒飯必備！！！！！燒烤必備！！！！！！！
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泡白蘿蔔、胡蘿蔔,豬肉糜,醬油,糖,料酒,幹辣椒,花椒,薑片
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白蘿蔔,白醋(米醋),白糖,泡椒/朝天椒(可不加),鹽
綜合評分 7.2
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綜合評分 9.3