羊肉,白菜,香菜,花椒,辣椒,八角,香葉,桂皮,丁香,鹽,糖,生抽
綜合評分 8.7
砂鍋羊肉白菜
綜合評分 8.7
紅燒羊肉砂鍋煲，可以用白蘿蔔，白菜，粉絲搭配，今天我用的是白菜燴羊肉，做法超簡單，不過在時間上要多下功夫哦！
用料
做法
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羊肉洗淨
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炒水
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撈出，把水涳幹
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參考一下配角用量
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加上蔥姜和配料下熱油炒香，放入羊肉翻炒，炒出羊肉自身水份，在燜肉時能更好入味。（辣椒先不放的）
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放入砂鍋，加水，放鹽，生抽，辣椒，糖，大火燒十分鐘，轉小火40分鐘。
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加入白菜，攪拌一下
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放入香菜，關火。
小貼士
具體燜制時長根據羊肉自身肉質而定，可長可短。一半在小火燉25分鐘時我喜歡關火燜一會再繼續燒。
所在的分類
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