低筋麪粉,黃油,細砂糖,杏仁粉,牛奶
綜合評分 8.2
超好擠的無蛋杏仁曲奇
綜合評分 8.1
這款曲奇材料簡單，做法容易，而且比普通曲奇的配方容易擠
用料
做法
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細砂糖倒入牛奶中小火加熱，細砂糖溶化後離火放涼備用
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黃油室溫軟化打發順滑，牛奶糖漿分三次加入黃油中打發，直至黃油顏色發白，體積增大
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杏仁粉過篩倒入打發好的黃油裡
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低筋麪粉過篩也倒入黃油裡
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粉類和黃油充分攪拌均勻
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麪糊裝入裱花袋裏，擠到烤盤上
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烤箱上下火170度預熱，烤20分鐘
小貼士
細砂糖放入牛奶中加熱，細砂糖溶化後馬上關火放涼，不能加熱太久。 杏仁粉按個人喜好，可用花生粉，核桃粉代替。
所在的分類
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