低筋麪粉,蛋液,黃油,糖粉,蛋清
綜合評分 7.2
童年的小花餅乾
綜合評分 7.2
用料
做法
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黃油室溫軟化後，加入20克糖粉，攪打均勻；
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分2-3次加入蛋液，每次充分攪拌後再加入下一次；
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篩入低筋麪粉；
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攪拌成麪糰，一次取4克左右的面揉成圓形，壓扁，用牙籤在周圍壓上印；
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放入預熱170度的烤箱，中層15分鐘左右。
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烤餅乾時製作糖霜:130克糖粉放入20克蛋清裡，滴2滴檸檬汁，攪打均勻，裝入裱花袋；
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餅乾放涼後擠上糖花即可。
小貼士
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