雞蛋,即食燕麥(桂格即食麥片),生燕麥(亨利五穀麥片),紅糖,植物油(可不加),脫脂奶粉,以下材料喜愛程度新增,葡萄乾(需泡水後),脫皮花生,瓜子,生黑芝麻,生杏仁
綜合評分 9.4
雞蛋打散(注意不是打發)
打散雞蛋依次加入玉米油、奶粉、紅糖,每加入一種需攪拌均勻後,再次加入下個材料攪拌,紅糖攪拌無明顯顆粒就好。(紅糖可攪拌機打粉)
攪拌好後,加入全部麥片攪拌,攪拌至讓液體充分包裹麥片後即可。(如果覺得攪拌後麥片過於鬆散發乾,可另行再打散一枚雞蛋加入繼續攪拌)
鋪油紙,將攪拌好的麥片平鋪到烤盤或是捏平餅狀都可以,按壓緊實後即可,厚度約1-1.5釐米左右。(如果想吃脆的可以在薄些)
烤箱預熱180度3-5分鐘; 180度烤10-15分鐘;(烤脆表層) 150度烤20-30分鐘;
烤好後,趁熱去掉底部的油紙,切出自己喜好形狀,趁熱吃或是冷卻後再吃,味道都是很好的。(趁熱切出形狀,冷卻後易碎不好刀切)
如果沒有生麥片,可直接放入170克麥片; 介於個人口感、麥片薄厚程度與烤箱品牌不同,烤的時間僅供參考! 我的是烤盤,麥片厚度為1.5釐米左右,以上時間很合適。