排骨,玉米,土豆,胡蘿蔔,香菇,黃豆醬,老抽,料酒,花椒、大料、香葉,蔥段、薑片
綜合評分 10.0
玉米土豆胡蘿蔔燒排骨
綜合評分 10.0
一個人在家的中午給自己做點好吃的吧～ 一碗熱乎乎的燕麥米飯澆上濃濃的湯汁，夾一塊軟硬始終的排骨配幾口菜～ 祕訣是香菇&黃豆醬！真的好好吃～
用料
做法
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水中加花椒大料香葉，中火焯排骨十分鐘左右。撇去浮末。
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煮排骨的時間切菜。香菇切絲，土豆胡蘿蔔切小塊，玉米切段。蔥段薑片切大一點最後好挑出去。再切一點蔥末，最後灑在排骨上。（家裏沒有小蔥了就用的大蔥。）
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排骨煮好了，撈出來。湯不要倒，盛出來備用。
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涼油下鍋熬冰糖，焦黃時下排骨快炒。之後加料酒、蔥段、薑片翻炒。
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倒入準備好的全部食材翻炒。
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最後加入剛盛出來的燉肉湯，中火/小火燉二十分鐘就可以了。
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出鍋～這時候做菜前蒸上的米飯也蒸好了（加點燕麥片，好吃～），開吃！
小貼士
1.因為加了土豆，最後煮的糯糯的，所以不需要加澱粉。 2.一定要加香菇，很提味兒。 3.能吃辣的話，可以加一點點辣椒，應該更好吃～
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