炒麪,銀芽,鮮香菇,白玉菇,金針菇,荷蘭豆,胡蘿蔔,麪筋,木耳,調和油,香油,高湯,老抽,蠔油,鹽,雞精,糖,白胡椒粉,澱粉水
綜合評分 7.7
炒麪
綜合評分 7.3
炒麪一定要用方便麪，在飢腸轆轆的夜晚，拿來當宵夜，再配上一碗番茄雞蛋湯，很美味哦
用料
做法
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鍋內放少許油，加入事先準備好的材料快炒
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將麪餅放入開水中略煮，約1分鐘，快速撈出濾水後放入上述鍋中翻炒，加一點海天生抽調味，即可出鍋。需注意煮麪火候，切不可煮過了，否則嚼筋就不好了
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這是配炒麪的湯，簡單的番茄雞蛋清湯，滴上幾滴麻油後，口感一下就昇華了
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小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.1
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綜合評分 10.0
炒麪用的麪條,葷家裏有隨便找這裏用了香腸,開洋乾貝,蛋（我用了鴨蛋）,油，生抽
綜合評分 8.4
炒麪,銀芽,鮮香菇,白玉菇,金針菇,荷蘭豆,胡蘿蔔,麪筋,木耳,調和油,香油,高湯,老抽,蠔油,鹽,雞精,糖,白胡椒粉,澱粉水
綜合評分 8.8
麪條原料：,麪粉300克，清水90克，植物油3克，鹽2克。,炒麪原料：
綜合評分 9.8