墨魚仔,蝦仁,西紅柿,青椒,木耳,洋蔥,豆瓣醬,大蒜,白糖，鹽，醋，澱粉，水
綜合評分 7.7
魚香墨魚蝦
綜合評分 7.7
冰箱裏有好多墨魚仔和蝦，我又比較喜歡魚香味的菜於是就做了這個
用料
做法
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墨魚仔和蝦仁洗淨，熱水加料酒，花椒粒和薑片焯一下
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大蒜打成蒜蓉，洋蔥切丁，西紅柿去皮切小塊，青椒切塊
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油鍋8成熱時放入蒜蓉和洋蔥煸出香味，然後加入西紅柿，炒出汁，加入青椒，木耳，翻炒以後加入豆瓣醬
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調魚香汁：兩大勺白糖，兩大勺醋，一小勺鹽，一小勺澱粉，半碗水直到把白糖融化。自己也可以適當調整，一定要嚐嚐酸甜鹹都合適不衝，不然炒出來的菜味道特別。。極端。
小貼士
西紅柿一定切的很小才能全部炒成汁！西紅柿去皮特別簡單，用勺子在表皮上用力刮一遍，去死就特別容易了。
所在的分類
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