做法

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  將米淘洗乾淨，放入適量水浸泡，同時準備其他材料。

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  臘腸切丁

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  蒜苗、木耳、臘肉等切丁。

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  金針菇洗淨切段。

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  白菜梗切丁。

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  白菜葉切大片

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  蒜頭切丁。

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  蔥花切末。

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  電飯煲熱鍋後，倒入適量油，油熱後加入臘腸、臘肉、蒜苗、木耳等難熟的食材倒入鍋中，並加入蒜末炒香。

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  加入適量老乾媽，繼續翻炒。

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  加入金針菇、白菜梗等易熟的食材入鍋翻炒均勻。

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  倒入浸泡過的米，注意濾出水分。加入生抽，老抽翻炒均勻，讓所有食材和米粒均勻上色。

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  倒入適量水，沒過食材即可（根據個人口味，若是喜歡軟一些的可以適當增加水量）。合上鍋蓋，開啟煮飯模式。

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  第一次跳起後加入白菜葉，翻拌均勻。再次按下煮飯鍵。若是飯明顯偏幹可適當加水。

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  加入白菜葉。

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  第二次跳起後，撒入蔥花就可以出鍋了。