好料理

泡椒牛肉（美味下飯菜）

綜合評分 9.4
從全國來說，四川、湖南和貴州都愛吃、能吃辣椒，而且名氣比較大！作為地道的川妹子認為：不吃辣？那得錯過多少人間美味啊！ 小米辣炒牛肉，還是盈盈在雲南出差時候體驗的雲南味道，這也是正宗西雙版納的美食，又酸又辣特別好吃，特別下飯，牛肉也是鮮嫩爽辣，十分好評！ 泡椒小米辣，推薦給愛下廚的你https://www.xiachufang.com/goods/57333/ 泡紅椒https://www.xiachufang.com/goods/61664/

用料

做法

  • 泡椒牛肉（美味下飯菜）的做法 步骤1

    1、牛肉切片，加適量料酒、鹽、白糖、胡椒粉、雞精攪拌均勻

  • 泡椒牛肉（美味下飯菜）的做法 步骤2

    2、加入豆瓣醬、澱粉再次攪拌均勻，醃製10分鐘

  • 泡椒牛肉（美味下飯菜）的做法 步骤3

    3、油熱後，放入花椒和牛肉翻炒

  • 泡椒牛肉（美味下飯菜）的做法 步骤4

    4、再放入切好的泡仔姜和泡小米辣翻炒

  • 泡椒牛肉（美味下飯菜）的做法 步骤5

    5、最後放入香蔥段翻炒均勻

  • 泡椒牛肉（美味下飯菜）的做法 步骤6

    6、出鍋裝盤，完成小米辣炒牛肉

小貼士

1、牛肉脂肪含量很少，減肥的人也可以放心吃哦。 2、小米辣的量依口味新增，我這個在辣的等級裏面屬於比較辣的了。

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