細圓掛麪,醬油,麻油（芝麻油/香油）,蔥
綜合評分 7.2
醬油麪
綜合評分 7.7
家裏彈盡糧絕了又不想吃泡麪，一碗醬油麪就足以喚起你對簡單食物的嚮往！不管是兩三人或者一人獨自在家，都是一道簡單執行，好吃又方便的晚餐！
用料
做法
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燒水儘量水寬一點，這道麪湯汁很重要
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水開之後根據兩人分量下面條，細面比較地道，放少許鹽
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煮麪的同時，準備切小蔥備用
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在碗裡調製生抽，老抽，胡椒，雞精和香油等調料
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將鍋裡的麪湯舀一些在碗裡把醬汁開啟攪勻
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關火盛面，最後放上一些小蔥花，蝦皮和芝麻即可
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小貼士
1. 放生抽醬油同時，少許放一些老抽爲了讓麪條看起來更加誘人； 2. 在鍋裡放鹽讓面更加筋斗，但是要儘量少放一些，因為醬油和蝦皮也有鹹的味道； 3. 下面的時候讓麪條散落開來，可將面握住在鍋的上方畫圈撒下，這樣就均勻在湯裡。
所在的分類
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