花生米,芹菜,胡蘿蔔,糖,五香粉,白醋,鹽,芝麻油,蒜蓉
綜合評分 8.8
鍋內冷油,放入花生仁保持小火炸,炸時可把鍋子側起讓油浸過花生
炸至花生變深色,即熄火,撈起瀝淨油,放涼1小時
黃瓜切去內部的芯,切成小塊。紅椒,香菜切碎,大蒜剁成蒜
將調味料在碗內調好
加入花生及步驟3的蔬菜類拌勻即可
1.花生雖好,但吃多了不易消化。所以要控制份量,吃多少拌多少。炸好的花生可以用密封瓶裝起來,要吃的時侯再拌。否剛被醬汁泡久了就不脆了。 2.剛炸好的花生不脆,要放涼後再會酥脆。