鮮麪條,黃瓜,胡蘿蔔,油炸花生米,榴蓮,花生蛋白素肉,生抽+老抽,花椒粉
綜合評分 7.4
我調了一個料汁,拌麪用的:生抽2勺+米醋半勺+花椒油半勺+芝麻油半勺。這是我的口味,僅供參考哈!
1、花生蛋白泡發,擠乾淨水分,用料理機打碎,或者切碎。
2、鍋燒熱,倒入一些油,放入花生蛋白炒勻。加生抽,老抽,烹入料酒,炒酥脆後加花椒粉,翻炒均勻。
3、油炸花生米搗碎,黃瓜切絲。胡蘿蔔切小丁,拌入一點鹽入味。
4、鮮麪條煮熟,過涼。
5、麪條放入碗中,擺放榴蓮泥,黃瓜,胡蘿蔔和素肉醬,澆一些料汁即可。
拌勻開吃!
榴蓮泥放多了會太甜,也會膩。適量就好~