大白菜,油麪筋,鹽,蠔油,陳醋
綜合評分 8.8
只要5元10分鐘，馬上學會懶人快手菜
綜合評分 8.2
住在城中村裏，總是會有很多的便宜貨可以「撿」。 比如買菜，雖然市場有許多不起眼的商販和有殘缺的菜，但有很多都是當地農民自種的菜，儘管是爲了養家餬口而掙錢，可卻能感覺到，那來自家庭的一絲溫暖和親情。 今天我又在淘東西，淘的是小菜，大大顆的小菜，1元1斤的大白菜，一共4元。4片白菜算它3毛，加1.5元的麪筋，外加調味料水電和人工，即使湊個整數，一碟可口的菜餚也不到5元。如此之好事，何樂而不為之。
用料
做法
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1. 大白菜洗淨，切小段，麪筋浸泡在水中，瀝出油份，切小段；
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2. 切蒜末，熱油鍋，爆香蒜末後，放入大白菜，快炒2-3分鐘； 3. 待大白菜變軟後，放入麪筋，攪拌均勻，蓋上鍋蓋燒3-4分鐘； 4. 最後加入調味料，大火收汁，即可出鍋。
小貼士
1. 烹飪過程中不用放入一滴水，因為大白菜會有水分； 2. 陳醋只需要加一小匙，目的是防止麪筋過於油膩，所以完全吃不出陳醋的味道； 3. 挑選包心的大白菜以直到頂部包心緊、分量重、底部突出、根的切口大的不為好。 4. 切大白菜時，宜順絲切，這樣大白菜易熟。 5. 油麪筋不宜多食，因其油量過高，會影響健康，自制的除外。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.2
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綜合評分 7.4
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綜合評分 9.8
桂林米粉,滷水,酸筍,酸豆角,黃豆
綜合評分 7.5
桂林米粉,滷水,酸筍,酸豆角,黃豆
綜合評分 9.9
面包（吐司/土司）,雞蛋,鹽或番茄醬
綜合評分 8.9
麪包（吐司/土司）,雞蛋,鹽或番茄醬
綜合評分 9.3
1.保溫杯,2.熱水,3.紅棗,4.桂圓干,5.枸杞,6.玫瑰花,6.桂格即食燕麥片
綜合評分 9.4
1.保溫杯,2.熱水,3.紅棗,4.桂圓乾,5.枸杞,6.玫瑰花,6.桂格即食燕麥片
綜合評分 7.3