鼎豐糟滷,泡椒,鳳爪,薑片,料酒
綜合評分 8.1
先把洗淨的雞爪用沸水煮熟,撈出來備用。
鍋裡倒水,加入1大勺鹽、1大勺白糖、3大勺米酒、幾個幹辣椒、1小把花椒、3個八角、1小把茴香,燒開後關火。
晾涼以後放入薑片、泡椒和焯熟的雞爪。
浸泡至少12個小時以上,這味道才足呢。
是不是真的很簡單,自己在家做乾淨又放心,趕緊動手吧。你做好了之後記得拍照給我,在微博上@小羽私廚的桐小羽,我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。