胡蘿蔔,牛肉,新鮮芡實,香菇,蔥花,醬油,澱粉,油,鹽,沙茶醬或胡椒粉
綜合評分 8.9
芡實胡蘿蔔炒牛肉
綜合評分 8.9
因為兒子不喜歡煲湯的芡實，所以試著拿來炒著吃，沒想到炒的芡實Q彈Q彈的，真的很好吃。
用料
做法
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牛肉切碎，加油、澱粉、醬油、沙茶醬醃製待用。胡蘿蔔、香菇切丁，芡實洗淨待用（芡實要買新鮮的不要那種乾的），炒出來纔好吃。
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鍋裡放油，牛肉爆炒後出鍋。
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香菇爆香，然後放芡實翻炒。
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芡實翻炒至淺黃色後，加胡蘿蔔翻炒至熟。
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最後加牛肉蔥花翻炒幾下出鍋。
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成品圖。
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小貼士
1、買不到新鮮芡實可以換成玉米粒、馬鈴薯丁。牛肉也可以換成豬肉碎、雞肉丁。 2、大家也可自行新增黃瓜丁、青椒丁等。 3、這道菜用來炒飯也非常好吃。
所在的分類
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