豬肉,胡蘿卜,大白菜,姜,蔥
綜合評分 7.1
豬肉餃子餡
綜合評分 7.8
可以多做一些，冷凍在冰箱裏，隨吃隨取。融化後還可以依據口味加入韭菜、白菜等蔬菜。
用料
- 豬肉泥（肥瘦2:8） 500g
- 大蔥 2根
- 生薑 2塊
- 花椒水、生抽、老抽、鹽、胡椒粉 依口味新增
做法
-
生薑切蓉
-
大蔥切碎
-
買回的豬肉泥最好再用刀剁一剁
-
-
花椒、大料煮水備用
-
肉泥、蔥姜碎放入碗中，調入生抽、老抽、鹽、胡椒粉、2-3勺花椒水，延一個方向攪拌均勻即可。
-
拌好的肉餡可以直接使用，也可以再加入一些白菜或者韭菜。
-
-
將制好的肉餡根據實際情況分開儲存在保鮮袋中，壓成餅裝冷凍，用時拿出，可以很快解凍。
小貼士
所在的分類
相關食譜
五花肉,花椒水,黃豆醬油,蔥末,薑末,香油
綜合評分 8.3
豬後肘,白菜,面粉,鹽,花生油,味極鮮,大蔥,香菜梗
綜合評分 8.4
豬肉,芹菜,胡蘿卜,油，鹽，醬油，蔬之鮮，蔥末，姜末，十三香。
綜合評分 7.8
豬肉1000,鹽,蔥,餃子皮,雞蛋,生粉
綜合評分 7.2
豬肉,香菇,生粉,雞蛋,鹽,生抽,姜末/蔥花,餃子皮
綜合評分 10.0
豬肉,香菇,生粉,雞蛋,鹽,生抽,薑末/蔥花,餃子皮
綜合評分 8.1
豬肉,韭菜,火腿,蔥
綜合評分 9.7
豬肉,芹菜,胡蘿卜,料酒,生抽,鹽,雞精,白糖,五香粉,胡椒粉,澱粉,油
綜合評分 9.8
豬肉,芹菜,胡蘿蔔,料酒,生抽,鹽,雞精,白糖,五香粉,胡椒粉,澱粉,油
綜合評分 7.7