米飯,老乾媽,蝦,牛肉粒,玉米粒,胡蘿蔔,洋蔥,青椒,雞蛋,捲心菜
綜合評分 7.5
豬肉切條,加一點澱粉,香油,生抽,鹽,胡椒粉醃製15分鐘左右
西芹變好吃的祕訣就是橫切! 西芹去掉尾部比較老的地方和頂部的葉子~~ 太老的將表面掛掉一點皮~ 洗乾淨之後切3-4段..每一段豎著切4-5條
鍋裡少許油先爆炒肉絲,變色後撥到一旁
加一點點油,先爆香大蒜再放西芹翻炒半分鐘
混合後加鹽,生抽,雞精,一咪咪白糖提鮮味,加一點水燜3分鐘左右,出鍋前可以撒一點點胡椒粉 記得留一點汁拌飯超級棒!