雞腿,韓式辣醬,料酒,白芝麻,蜂蜜
綜合評分 9.8
雞腿背後改刀,或者用叉子戳洞,或者什麼都不做也可以。
加一勺料酒,兩勺韓式辣醬拌勻。
醃製過夜,如果時間不夠建議最少醃製4小時,或者改刀多戳洞醃倆小時不能再少了!
烤箱預熱190°把雞腿送入烤箱烤35~45分鐘。
醃雞腿的刷料來一勺加兩勺蜂蜜調勻成刷料。
烤制皮微微變熟的時候刷一邊刷料。
雞腿基本烤熟的時候再刷一遍刷料撒上一層芝麻再烤一下就行了。
不能吃很辣可以用這個來代替韓式辣醬喲。
·時間就是給個大概,每家烤箱火力溫差不一樣,檢查熟不熟就是翻過來用筷子戳骨頭連線處看看有沒有血水流出。 ·我這個雞腿比較小就沒有翻面,這樣表皮賣相也比較好看。 ·表皮刷料不僅限於刷兩次,感覺刷料烤的差不多了願意勤快多刷幾次都行。如果不喜歡太甜的話可以減少蜂蜜的比例,如果不用蜂蜜用麥芽糖漿也可以。 ·不能吃辣的可以用欣和一塊甜辣醬來代替。