泡芙面糊,純巧克力(白巧克力),淡奶油,玫瑰醬,糖衣,裝飾用的玫瑰花
綜合評分 9.1
黃油 水 鹽 煮沸
移鍋加過篩低粉攪拌繼續加熱直到鍋底產生一層膜
移鍋分兩次加蛋攪拌均勻,混合物挑起有倒三角產生即可。
混合物裝進裱花帶,擠壓便便狀加入烤箱加熱
陷的做法。奶油加吉士粉 白砂糖 奶油乳酪 可可粉攪拌打發,放入冰箱。
將陷注入泡芙即可
烤箱先是200°烤到膨脹大約10分鐘左右,然後改成170°烤20鐘左右。奶油陷做好了可以先放在冰箱。