做法

• 豆腐切成長方塊，用廚房紙巾擦乾。

• 熱鍋涼油，油溫適中的時候放入擦乾的豆腐。炸到金黃。

• 炸豆腐的時候可以準備照燒汁，2勺蠔油，1大勺白糖，少許的生抽，煮開之後即可。

• 炸好的豆腐碼好之後，撒上蔥花，撒上木魚花，淋上照燒汁即可。