豆腐切成長方塊,用廚房紙巾擦乾。
熱鍋涼油,油溫適中的時候放入擦乾的豆腐。炸到金黃。
炸豆腐的時候可以準備照燒汁,2勺蠔油,1大勺白糖,少許的生抽,煮開之後即可。
炸好的豆腐碼好之後,撒上蔥花,撒上木魚花,淋上照燒汁即可。
1.豆腐要記得擦乾,以免有水濺出。