豬雜(碎肉不需要這個步驟)洗乾淨,放入盒子裏面加料酒和少許鹽,薑絲醃一會!
煮好粥。加入薑絲,大頭菜,和豬雜煮3min。最後放入碎肉攪拌均勻,加生抽和少許鹽,蔥絲,即可出鍋
粥,煮得綿綿的口感更好!放點大頭菜,就市場上賣的菜頭,2塊錢一個的那些,很惹味。姜跟蔥一定要放