綠豆,鹽,白糖,海鮮醬油,醋,雞精,黑白芝麻,黃瓜絲,胡蘿蔔,香菜,蒜泥,果語原汁機
綜合評分 7.8
綠豆涼粉
綜合評分 9.7
我不愛吃純澱粉做出來的東西，所以老是想不起來要做涼粉，但是小凱同學愛吃，每次做都吃的一乾二淨。
用料
做法
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綠豆澱粉加水，攪勻，成白色的稀麪糊，用中小火慢慢的加熱到麪糊變透明，並且不停的冒大氣泡的時候，關火，倒入方烤盤或者別的什麼事先準備好的容器裡
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晾涼後放冰箱冷藏2個小時以上之後，拿出來，切片切絲隨意，拌上黃瓜條，放碗裡，澆上香油，醬油，鹽，醋和香辣醬，撒上蔥花即可
小貼士
綠豆澱粉在中國店可以買到，叫mug bean starch,（好像偶爾也有寫成green bean starch的），千萬不要買成了綠豆粉（mug bean flour）.香辣醬是自己動手做的。
所在的分類
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綠豆,椰汁,吉利丁片
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蕎麥涼粉,豆豉,郫縣豆瓣,生抽,花椒麪,生薑,大蒜,生芝麻,菜籽油,味精,白糖,香醋,小蔥,自制香油
綜合評分 8.5
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