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香菇黑木耳蒸雞
綜合評分
7.3
蒸菜能最大程度保持食物的原汁和原味,無需過多調味就非常鮮美,口口留香~~
用料
幹香菇
15朵
幹木耳
10g
嫩仔雞
半隻
香蔥
1根
老薑
2片
生抽
1大勺(15ml)
蠔油
1大勺(15ml)
鹽
3克
糖
1小勺
胡椒粉
適量
芝麻香油
1小勺
(調味料請根據自己口味適當調整)
做法
香菇、黑木耳提前用冷水浸泡,泡發後洗淨
雞切小塊、香蔥切段、老薑切絲,放入碗中加調味料醃製20分鐘以上。盤中放入香菇木耳和醃製好的雞塊,放入已經燒開的蒸鍋中,大火蒸20分鐘左右
小貼士
所在的分類
蒸
家常菜
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