做法

• 鍋里加水、鹽、油煮沸。意麪本身沒有鹹味，所以需要在煮的時候加鹽，因為後面豆豉鯪魚會鹹，所以加一點點鹽就行了。油是爲了煮完後，意麪表面裹一層薄薄的油，保溼，不致於太乾。

• 水煮沸後，加入意麪，煮大概10分鐘，具體想要不同的口感也可以參考包裝上的指引。但一般是8-15min之間。因為後面還要炒，所以不用煮太軟。煮好撈起備用。

• 不沾鍋裡放點點油，把意麪放進去翻炒幾下，會發現越來越幹，舀兩大勺剛纔煮麪的水加進去，多一點也沒關係，待會會蒸發的，抓一條豆豉鯪魚，撕碎，丟進去，豆豉也撈一把丟進去，那個油我就不加了。冰箱裏還有些小蝦仁，也洗乾淨丟進去，炒炒炒，水乾了，關火。

• 冰箱還有一片卡夫芝士，撕了，丟進去，利用餘溫融化，拌勻，可以吃了！ 雖然大晚上吃這麼高熱量很罪惡，但是沒辦法，不清理下冰箱，又不知下一次做飯是什麼時候，裏面的東西要過期了就會浪費，我也是爲了節省…