油麥菜,蒜,鹽,油,醬油,豆豉鯪魚罐頭
綜合評分 9.5
豆豉鯪魚油麥菜簡單做法
綜合評分 9.5
我個人比較喜歡吃油麥菜，有一次媽媽給我做了，我很喜歡，所以我也在學。感覺這次做的不錯，下面我給大家分享一下我做豆豉鯪魚油麥菜的方法。下面的配料都是一人份的哦，人多可以整體加倍
用料
做法
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先把油麥菜洗乾淨，然後切成兩段備用。 一瓣蒜切塊，備用。 將豆豉鯪魚用手撕碎，加點豆豉和裏面的油放入碗中備用。
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鍋裡放油，開火。 油開始浮動的時候放蒜。 等五秒鐘放入油麥菜。
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加一碗水，輕輕翻炒油麥菜，防止糊鍋。 翻炒十秒左右倒入少量醬油繼續翻炒（根據個人口味可有可無）
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加入撕好的豆豉鯪魚，繼續翻炒。 放入半勺鹽，將油麥菜翻炒變細軟即可出鍋
小貼士
1.油麥菜可以按照自己的喜好增加或減少。 2.我個人不喜歡吃蔥蒜，所以只切了一瓣蒜，沒有放蔥。（如果沒有忌口，可以將蔥蒜都放上。如果都不喜歡吃，蔥蒜可以都不放） 3.我做的時候豆豉鯪魚只用了一條。 4.醬油和鹽根據個人口味適量加減。 5.我個人比較喜歡吃硬一點的，大家可以按照自己喜歡吃的軟硬程度選擇出鍋時間。
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