蕎麥麪,肉片,香腸,雞蛋,捲心菜,洋蔥,胡蘿蔔,青辣椒,蔥,姜,生抽,老乾媽,鹽,香油
綜合評分 7.8
蕎麥麪
綜合評分 9.6
健康時代，大家都在倡導健康，蕎麥的營養價值不多說咯，各位親們百度！ 蕎麥粉沒有彈性，要與高筋分按1:3的比較混，要更有嚼勁的加顆蛋，要軟些就不加蛋
用料
做法
-
蕎麥麪和高筋粉，鹽混均
-
雞蛋打入到麪粉中，並且攪拌，這時候看麪粉太乾不能成團就加點溫水，而太粘就加點麪粉（因為雞蛋大小不同，麪粉吸水量不同，所以要看現場的操作）
-
和成的麪糰是比較乾的，蓋上蓋子靜置15分鐘
-
-
切面機備起。說真的，在使用後的清理好麻煩！但確實方便很多又快。機器怎樣操作就不多說了。
-
成品！記得邊做邊撒麪粉防粘呀！在切面前的面前也得抹些粉！
小貼士
鍋中水開下鹽，然後下面，用筷子輕輕把面拌散開，不能久煮，面浮起來就行了，撈起後怎麼吃都行，最好伴著吃，黑胡椒醬，花生醬…都很不錯的
所在的分類
相關食譜
蕎麥麪,黃瓜,小番茄,雞蛋,蒜,幹辣椒,白醋,橄欖油,料酒,鹽,生抽
綜合評分 7.1
蕎麥麪,豌豆尖,蝦,姜,蔥,黃豆醬,高湯,雞蛋清,黃酒
綜合評分 7.3
蕎麥麪,芝士片,海苔,蔥花,調味料
綜合評分 8.0
蕎麥麪,番茄,金針菇,大蒜,西藍花,手工蝦丸
綜合評分 8.3
蕎麥麪,白麪,土豆丁,胡羅卜丁,芹菜丁,豬肉丁,菠菜,蔥姜醋辣子油麪食必備
綜合評分 9.6
蕎麥麪,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,咖哩塊,蔥,黑胡椒粉
綜合評分 9.1
蕎麥麪,番茄,金針菇,大蒜,西藍花,手工蝦丸
綜合評分 10.0
蕎麥麪,芝士片,海苔,蔥花,調味料
綜合評分 8.9
蕎麥麪,黃瓜,小番茄,雞蛋,蒜,幹辣椒,白醋,橄欖油,料酒,鹽,生抽
綜合評分 9.4